Γλυκό για τη γιορτή της μητέρας

Ένα εύκολο γλυκό, το οποίο μπορούμε να φτιάξουμε μαζί με τα παιδιά μας

ΜΟΥΣ  ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

(Υλικά για 8 άτομα)

Τι θα χρειαστούμε:

• 6 αυγά
• 200 γραμ. κουβερτούρα με κακάο πάνω από 60%
• 400 γραμ. φράουλες
• Λίγο χυμό λεμονιού
• Λίγο αλάτι
• 6 διάφανα μπολ

Εκτέλεση:

1.    Δίνουμε στα παιδιά να πλύνουν τις φράουλες και εμείς αναλαμβάνουμε να κόψουμε τα κοτσάνια τους.

2.    Κόβουμε τις φράουλες σε ροδέλες και μαζί με τα παιδιά τις τοποθετούμε στον πάτο των μπολ και στα πλάγια.

3.    Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων.

4.    Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους και τα χτυπάμε με το μίξερ σε σφιχτή μαρέγκα.

5.     Χτυπάμε ελαφρά τους κρόκους και τους ανακατεύουμε με τη σοκολάτα.

6.    Σ’ αυτό το μίγμα προσθέτουμε τη μαρέγκα σε τέσσερις δόσεις, διπλώνοντας απαλά κάθε φορά το μίγμα μας.

7.    Μοιράζουμε το μίγμα στα μπολ και γαρνίρουμε με φράουλες και τριμμένη σοκολάτα.

8.    Αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες περίπου μέχρι να σφίξει.

Σημείωση: Όπου μπορούν να αναλάβουν τα παιδιά, αφήνουμε εκείνα να υλοποιήσουν το στάδιο της συνταγής, πάντα με τη δική μας βοήθεια και ενθάρρυνση. Είναι πολύ όμορφο και εποικοδομητικό να ενισχύουμε την αυτοπεποίθηση και τη δημιουργικότητάς τους με απλούς τρόπους.

Πηγή: https://www.athinorama.gr/umami/dessert/articles/mous_sokolatas_me_fraoules-2504793.html