Συνταγή για Αποκριάτικες Μπισκοτομάσκες!

 

Υλικά που θα χρειαστούμε:

• 300 γρ. αλεύρι μαλακό
• 100 γρ. ζάχαρη άχνη
• 250 γρ. βούτυρο παγωμένο και κομμένο σε κύβους
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κουτ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας ή εναλλακτικά δύο βανίλιες σε σκόνη
• 1 κρόκο αυγού αραιωμένο σε ένα κουτ.γλ. νερό
• Ξύλινα καλαμάκια για σουβλάκια

 

Για το στόλισμα:

• Λιωμένη κουβερτούρα της αρεσκείας μας (Υγείας, γάλακτος, λευκή)
• Βρώσιμη χρυσόσκονη, ζαχαρωτά κλπ για την διακόσμηση των μασκών
• Χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)

 

 

Οδηγίες εκτέλεσης:

Ξεκινάμε  παροτρύνοντας τα παιδιά να βάλουν όλα τα υλικά (εκτός από τον κρόκο) σε ένα μπολ και τα βοηθάμε να τα ζυμώσουν πολύ καλά. Ρίχνουμε λίγο αλεύρι στον πάγκο μας και απλώνουμε το ζυμάρι με έναν πλάστη, με πάχος περίπου 0,50 cm.

 

Τοποθετούμε πάνω στο απλωμένο ζυμάρι το πατρόν της αρεσκείας μας (έχουμε στην διάθεση σας τρία πατρόν) ή δημιουργούμε ένα δικό μας.

 

Στη συνέχεια κόβουμε το ζυμάρι μας με ένα μαχαιράκι περιμετρικά του σχεδίου που επιλέξαμε. Αφού κόψουμε τις ζυμαρομάσκες, τις αλείφουμε με τον κρόκο απ’ την μία τους πλευρά και σε όλη τους την επιφάνεια, με ένα πινέλο ή με το χέρι μας και τοποθετούμε ενδιάμεσα στα μάτια, το ξύλινο καλαμάκι.

 

Βάζουμε την μία μάσκα πάνω στην άλλη (η ένωση τους θα πρέπει να είναι απ’ την πλευρά που έχουμε αλείψει με τον κρόκο) και πιέζουμε ελαφρά στο κέντρο και περιμετρικά, ώστε να κολλήσουν καλά τα δύο κομμάτια μεταξύ τους και να μπορέσει να σταθεί και το ξύλινο καλαμάκι ανάμεσα τους.

 

Τα βάζουμε στην κατάψυξη για περίπου μισή ώρα και κατόπιν τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 170C, για 15-18 λεπτά.

 

Λιώνουμε την κουβερτούρα και βουτάμε μέσα σε αυτήν τις μπισκοτομάσκες μας, από την μία τους πλευρά και αφού έχουν κρυώσει πολύ καλά. Πασπαλίζουμε με βρώσιμη χρυσόσκονη, ζαχαρωτά και ότι άλλο μας αρέσει για να τις στολίσουμε!

 

Εναλλακτικά μπορούμε να χρωματίσουμε το ζυμάρι μας με χρώμα ζαχαροπλαστικής -στο στάδιο του ζυμώματος- ώστε οι μπισκοτομάσκες μας να βγουν χρωματιστές.

 

Καλή διασκέδαση και καλή όρεξη!

 

Πηγή φωτογραφίας: https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgal_DHft-jr_F7rf5F95uah8atlgdtkhjiIL2oBwRRfVTvqHMinR9UI4OuFmAQ_fLiyh3YT3hhQwMT9ouTUsm2qVoaC7BovZAcZb9HBIpBm4hs-Qp1mGrvhKlIFoXXQptVvrAl8_lrdeq6/s1600/CAM00046.jpg

Προτεινόμενα πατρόν